改革开放以来，阳朔西街逐渐成为了国外背包客最喜欢的旅游景点之一,一直被称为中国最大的“英语角”。如今，已经有越来越多的境内外友人将阳朔西街当成了自己的家，在这里定居开饭店、做大厨，和当地人一道为来自世界各地的游客提供国际化的旅游餐饮服务，使阳朔西街慢慢变成了一个名副其实的“地球村”。
　　步入西街，有一家装修别致，风格独特的“玫瑰木”餐厅，这里常常吸引众多国内外游客驻足小憩，一杯啤酒，一碟地道的外国点心，都能让来到西街的宾客们很满足。因为这家餐厅很有西街特色，它的老板是香港人，大厨是德国人，这里可以提供地地道道的“德国菜”。
　　记者 廖青：“观众朋友，我现在是在阳朔西街的“玫瑰木”德国啤酒花园餐厅，在我身边这位是来自德国的大厨鲁迪（Rudi）先生，他每天都会在这里制作德国的美食给来自世界各地的游客品尝，那么一会儿我们就亲自去看一看这位鲁迪（Rudi）先生是怎么制作德国美食的。”
　　在大厨鲁迪（Rudi）的带领下，我们来到了餐厅厨房，他便饶有兴致地跟我们介绍起他最拿手的德国香肠。
　　廖青与鲁迪的对话：“做这道菜大概要多长时间，2分钟，像这个香肠它煮出来是什么味道的，是咸的还是甜的还是辣的，这个不辣的 。。。。。。德国人来要不辣的，中国人来一定要辣的。”
　　 看着煎得香喷喷油亮亮的香肠，不禁让人食欲大增。鲁迪将配菜分好碟后，就等着香肠出锅了。
 　　记者 廖青：“经过2分钟的烹饪，这道正宗的德国香肠已经出炉了，我们来看看，有土豆，有蔬菜，还有我们的德国香肠，看起来是非常的美味。”
　　我们跟随鲁迪，将德国香肠送到客人面前，游客就着饮料，吃到家乡的正宗味道，都对鲁迪的手艺赞不绝口。
　　德国游客：“很好吃，很好吃。”
　　能够得到宾客们的众多赞许，其实和这家店的老板经营理念有很大关系。上世纪90年代，来自香港的黄家磊到阳朔旅游，他看中了这里的经营环境，在这里开了第一家玫瑰木餐厅。随后玫瑰木的规模不断扩大，黄家磊决心在西街上打造全球各地的地道佳肴。
　　香港玫瑰木餐饮管理有限公司 负责人 黄家磊：“比方说意大利、法国、德国、英国、西班牙，然后聘请不同国家的经理、厨师我希望他们不但只是我公司的员工，还能够成为阳朔的一个风景吧。”
　　黄家磊告诉记者，他在阳朔的生意越做越好，“玫瑰木”的名号越来越响，不仅靠自身的经营理念，更重要的是这里的经营环境好。
　　香港玫瑰木餐饮管理有限公司 负责人 黄家磊：“不管是政府很多单位我总觉得，我经常讲比香港还要顺利，要不是我都不会开那么多年，所以是那个不排外啊，治安好啊，还有就是政府的效率挺好的。”
　　像玫瑰木餐厅这样由境外人士甚至外国人开的店在西街比比皆是。漫步阳朔，随处都可以见到外国宾客，随时都能听到英语对话，这里成了名副其实的地球村。
　　湖南游客：“有很多外国人啊，不同的风情。”
　　 海南游客 ：“对“地球村”一样 外国人非常多，刚才那些卖衣服的，卖什么的都会讲英语。”
　　现在，阳朔正努力打造现代化旅游休闲圣地，当地政府把西街定位为“地球村”，通过一系列招商引资政策，吸引了众多外来投资者来这里投资兴业。随着时间的推移，阳朔的名气越来越大，到西街看外国人，到阳朔感受外国风情的氛围越来越浓，如今的阳朔，除了众多的外国人、外国美食、外国文化云集于此外，东西方文化在这里碰撞交融，“地球村”里的“村民”、“村风”朝着国际化、多样化的方向发展。
　　阳朔县旅游局 副局长  黄秀琴：“我们阳朔的旅游，最早就是由这些外国背包游客推动的，现在也有越来越多的外国朋友来我们阳朔工作生活，他们的到来给我们阳朔的旅游注入了一股国际化元素，我们也希望有更多的外国朋友来我们阳朔旅游、休闲、安家、定居，让我们阳朔的西街成为真正的地球村，让我们阳朔的旅游朝着国际化多样化方向发展。”（席静华 何世锋 唐聪 阳朔台）