周辉是个勤快的八零后，这个年轻人打过工，种过地，养过肉兔，但是都没有获得成功，今年却果断地在兴安镇塘市村委承包了70余亩地搞起了火参果种植，光前期投资每亩就得要大约四千元。

　　果农 周辉：“它是一年生的，就是说一年时间见效益，像猕猴桃那些都是多年生的，它的前期投资比这个要高一点。”

　　他之所以选择种植火参果，除了前期投资较少、当年见成效快外，更是因为火参果对环境的要求不高，技术难度不大。

　　果农  周辉：“这个火参果对这个土壤跟气候，只要是常温在十五度以上就可以种植了，技术要求还算，也不是太高，只要是懂种植的都可以种植。”

　　记者在周辉的果园里看到，一个个火参果像葫芦一样挂着，外表青翠嫩绿，略带金黄，外表带刺，貌似海参，十分的漂亮迷人。据周辉介绍说，这种水果产量相当高，并且还在不断开花结果。

　　果农 周辉：“大约亩产在八千到一万个左右，边开花边结果，边成熟，还在继续开花的，大约气候好的话可以结三次。”

　　自从八月份开始上市以来，周辉每天都在果园里忙着采摘，他告诉记者，这样忙碌的生活将要持续到十二月份，尽管很辛苦，但是首次种植就大获丰收，并且售价不低，心里还是感到很充实很开心的。据了解，火参果属于低糖水果，肉质细腻多籽，像黄瓜一样，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。火参果价格不菲，周辉虽然是第一年种植，却已经舍近求远打开了销路，远销各大城市。

　　果农  周辉：“今年的价格还可以，主要是销往广州、北京、上海这些地方，大中城市吧，本地这个水果在市场上价钱还接受不了，在大中城市这个水果的价钱是，零售价是三十到六十块钱一个。”

　　火参果原产于非洲，去年兴安县仅有农户试种了十几亩，而今年就迅速攀升到了200多亩。良好可观的市场前景目前已经在兴安迅速成为了农民致富的“新宠”。（兴安台 侯呈志）