春节临近，消费者开启了年货买买买的模式。在荔浦市，利用荔浦芋加工制作的荔浦芋扣肉、荔浦芋排骨等预制菜，深受消费者的青睐，厂家也是开足了马力加紧生产保供应。
　　记者在荔浦芋扣肉生产车间看到，工人们将新鲜的荔浦芋头进行清洗后，削皮、切片、再经过油炸成为金黄色，用于制作扣肉的五花肉，经过焯水油炸等流程处理后，切成薄片。工人们再一块肉、一片芋头交替放入大碗中。扣肉松软芳香、肥而不腻，而且有着团圆的好寓意，因此是逢年过节必不可少的一道菜。
　　荔浦芋口福食品科技有限公司厂长 黄有清：春节快到了，我们厂开足了马力生产荔浦芋扣肉、荔浦芋肉丸、荔浦芋蒸排骨、芋头鸡等预制菜供消费者选择。我们的产品主要是通过电商平台、超市等进行销售。像今年的荔浦芋扣肉、荔浦芋肉丸等都是比较畅销的。
　　在公司的包装车间里，为避免菜品受到污染，保证食品的新鲜和品质，工人们正在对制作好的预制菜进行袋内抽真空处理，并送入冷库进行低温速冻。
　　荔浦芋口福食品科技有限公司厂长 黄有清：我们厂做好原料的生产加工包装储存等每一道工序的检测，确保我们的每一份产品的出厂都安全，让消费者买得放心，吃得开心。
　　据了解，荔浦全市种植荔浦芋达到5万多亩，种植及加工销售产值超过20亿元。在荔浦已形成种植、加工和销售于一体的荔浦芋产业链，用荔浦芋制作加工的系列食品越来越多。