春节期间，我市消费信心得到提振，市场活力重新释放，新年餐饮消费市场复苏提速。
　　兔年春节黄金周，餐饮市场回暖，烟火气升腾。面对近年来疫情冲击，桂林餐饮人逆境中求索，日渐聚集人气的临江路，是餐饮行业积极顺应形势、守正创新的缩影。一批本地特色餐饮企业与一江山水静待春天，为行业恢复时刻准备着。
　　桂林市餐饮协会副会长 吕昌林：桂林餐饮在坚守之中一直求不断地创造，在不断地调内在结构 一个目的，就是适合市场的新变化，还有就是桂林创新也在提速，各种主题餐饮也在进行一种新的尝试。
　　随着夜幕降临，临江路的一家牛八宝店里，人气越来越旺，新年“开门红”让他们对未来餐饮消费市场满怀希望。
　　公社牛八宝行政总厨 黄强：我们每天都比较忙碌，周末、节假日上桌率基本能达到90%以上，我们是在疫情防控政策刚刚放开的节点开业的，刚开始也会有一些顾虑，不过从现在的情况来看，我们还是很有信心的。
　　春江水暖“客”先知，随着防控措施的优化，疫情对社会经济发展的影响减弱，消费者出行意愿增加，出行半径扩张。人们纷纷走出家门迎新踏春，期盼已久的烟火气回来了，年味也就更浓，来自堂食的喧闹红火了餐饮“春节档”。
　　市民 任女士：现在开放之后，也愿意出来吃饭了，然后我发现街上的人也越来越多了，出来吃饭的也挺多的，现在看来可能会变得越来越好。
　　游客 李女士：现在趁着春节假期，就想着周边走一走。所以我就想着离柳州近一点，就是桂林，就过来玩两天，走走停停吃吃。