3月7日，为认真贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对铺张浪费的重要批示精神，弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，桂林市文明办联合市市场监管局，会同临桂区市场监管局、桂林医学院临桂校区举办了“光盘行动”之“桂林市大中专院校厉行勤俭节俭反对餐饮浪费承诺签名”活动，通过活动促使广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良好习惯。
　　当天，各大中专院校的食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员在桂林医学院临桂校区参加完桂林市大中专院校落实食品安全主体责任现场会后，积极响应厉行节约、反对铺张浪费的号召，在“光盘行动”签名板上郑重地签下了自己的名字，用实际行动表达自己崇尚节约、反对浪费、粒粒辛苦、餐餐光盘、艰苦奋斗、弘扬新风的决心。
　　通过现场活动，增强了各大中专院校食品安全相关人员的制止餐饮浪费的意识，大家纷纷表示将从自身做起，从现在做起，带头抵制餐饮浪费，做到碗中不剩米、盘中不剩菜，把节俭新风写在生活点滴之间，做厉行节约新风尚的传播者、实践者和示范者，积极引导学生养成文明用餐的良好习惯，营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。同时，全市各大中专院校将切实加强食堂日常管理，优化服务流程，提升菜品质量，遏制食品浪费现象，减少餐厨垃圾。