全州县安和镇秉持绿色发展，夯实农业基础地位，扎实推进特色农业现代化，做大做强香芋特色产业，不断推动产业发展和转型升级，全镇1.8万余亩香芋还未上市就已预售90%以上，亿元产业的发展让农户又迎来幸福年。
　　全州县安和镇香芋从2005年开始规模种植，16年来，该镇一直秉承“推行绿色食品，打造特色农产品”理念，推广绿色优质防治技术，种植的香芋皮薄肉粉，香味浓郁，耐储存和运输，在广西乃至全国已具有一定品牌效应。截止今年，安和镇香芋种植面积1.8万余亩，占全县香芋种植面积的90%以上。
　　全州县安和镇文塘村委党总支书记 郭荣林：（我们村）发展到今天，已经有1000多亩，大部分村民的收入也主要来自芋头种植，按照今年市场价，一亩芋头可达8000元左右。我们村种植最多的村民有30多亩，年收入可达20多万元。
　　近年来，安和镇还通过现代化示范区建设推动香芋产业提档升级。不断加大示范区资金、技术投入，强化水利、道路基础设施建设，加强文化宣传，扩大香芋品牌效应。因为香芋产业发展，安和镇被农业农村部认定为全国“一村一品”示范村镇。并连续三年产值超过亿元。眼下，在当地特色农业现代化示范区，即将成熟的香芋90%以上已经被预售，村民们在技术人员指导下进行盖膜保鲜，等待统一开挖，运往全国各地。
　　全州县安和镇农业技术推广站站长 邓金花：我们在安和香芋种植技术方面，推广最成功的就是冬季充分运用“三避”技术。保到明年的3月份、4月份销售。这个时候是芋头销售的空档期，这样子价格更高，这样子亩产值更高。
　　全州县安和镇党委书记 唐青松：重点做大做强安和香芋特色产业，不断夯实农业基础地位。连续三年，产值均超亿元，安和香芋已成为全镇广大群众增收致富的拳头产品。目前，我镇正在申请注册“全州安和香芋”商标，进一步扩大安和香芋影响力，推动乡村振兴提档升级。