临桂区会仙镇的旧村以制作板鸭闻名遐迩。在当地党委、政府的扶持引导下，群众把小板鸭做成了大产业。
　　春节临近，临桂区会仙镇旧村的板鸭制作作坊也越发地忙碌。村民们除了要忙着腌制板鸭，还要不停地接单、发货。源源不断的订单，也为当地农村妇女提供了一个收入较为可观的就业岗位。
　　临桂区会仙镇旧村村民 秦冰梅：现在冬天没什么事，家里面小孩还小，又不能出去远的地方打工，（在这里）一个月有两三千的收入，还可以兼顾家庭蛮好的。
　　旧村制作板鸭已有数百年的历史，是旧村回族同胞的一道传统美食。当地群众选用稻谷鸭或草籽鸭作原料，经独特秘方佐料腌制，再经过上板、整形、晾晒等多道工序，制作的板鸭皮脆肉香，肥而不腻，每年都是供不应求。
　　临桂区会仙镇傅永兴板鸭负责人 秦连英：我们的板鸭主要是线上销售，通过物流销往全国各地，以及东南亚地区，全年销售7到8万只，产值在400万左右。
　　近年来，在当地党委、政府的扶持引导下，旧村村民们通过改用先进包装保鲜技术，申请注册商标，小板鸭做成了大产业，年产值超2000万元。旧村板鸭不仅畅销广西区内外，还“飞”进了东盟国家。
　　临桂区会仙镇党委书记  蒙军：2022年，我们将着力打造好会仙板鸭、会仙大米、会仙葛根粉等系列会仙特色农副产品，鼓励企业与农户合作，延伸农业产业链，培育壮大新型特色产业，增强村集体经济造血功能，为乡村振兴注入强劲动力。